Sporcular için tam bir kaşıkçı elması olan ton balığı gerek kas yapmak için gerekse yüksek 
performans antrenmanlardan sonra kas yorgunluğunu hissetmemek için birebir, bunu zaten “ton,ton,ton… Dardanel Ton!” çıkmadan önce de biliyorduk! Nedenini görmek çokta zor değil – ton balığı az yağlı yüksek proteinli bir besindir. Geçtiğimiz yıllarda birde omega-3 diye önemli bir yağını keşfettik bu hazine balığın: yağ yakımını desteklemesi, kas gelişimini hızlandırması, bağ dokuları kuvvetlendirmesi, vb. Omega-3’ün bu yönlerini öğrenir öğrenmez (omega-3 zengini) somon balığı tonu tahtından etmeye kalkıştı sporcuların gözünde.
Eğer sporcu gözüyle en değerli balığı seçmemiz gerekseydi, bu o kadar da kolay bir karşılaştırma olmazdı benim için… 112 gram (bir süzülmüş konserve) ton balığında taze somona göre daha az kalori, daha az yağ ve daha çok protein bulunur. Aynı zamanda ton sporcular için en önemli amino asitler olan BCAA, arjinin ve glutamin bakımından biraz daha zengindir. Bunun yanında, taze somon balığı en zengin omega-3 kaynağıdır. Folik asit, B6 ve B12 vitaminleri bakımından da somon balığı liderlik yapmaktadır. Gördüğünüz gibi iki balığında güçleri farklı yönlerdedir. Ama milli bir sporcu olarak sanırım ben seçimimi ton balığından yana kullanıyorum…
Ağır antrenmanlardan ve egzersizlerden önceki/sonraki öğünler için konserve ton balığı halen kraldır. Kas yapımını hızlandırmak ve onarmak için daha az yağ ve daha çok protein ihtiyacımız olan en önemli unsurdur, böylece en çok ihtiyacımız olan kritik amino asitleri kaslara ulaştırmak çabuklaşacaktır. Egzersiz zamanı somon balığı tüketmek, içinde bulunan yağlar yüzünden, en ihtiyacımız olan anda protein sentezlenmesini yavaşlatacak ve kaslara ulaşmasını geciktirecektir. Omega–3 almak zorunda olduğunuzu unutmadan, somonu dinlenme zamanı haftada 3 kere akşamları tüketmeye çalışın…
| Light Ton | Somon | |
| Kalori | 99 | 121 |
| Protein | 22 gr | 17 gr |
| Karbnhdrt. | 0 gr | 0 gr |
| Yağ | 0,7 gr | 5,4 gr |
| Omega-3 | 0,25 gr | 1,8 gr |
| Doymuş yağ | 0,2 gr | 0,8 gr |
| Demir | 1,3 mg | 0,68 mg |
| Çinko | 0,65 mcg | 0,54 mg |
| Selenyum | 68 mcg | 31 mcg |
| B6 Vitamini | 0,3 mg | 0,7 mg |
| Folik asit | 3 mcg | 21 mcg |
| Niyasin | 11,3 mg | 6,7 mg |
| B12 Vitamini | 2,5 mcg | 2,7 mcg |
| Kolesterol | 26 mg | 47 mg |
| Lösin (BCAA) | 1,8 gr | 1,4 gr |
| İzolösin (BCAA) | 1 gr | 0,8 gr |
| Valin (BCAA) | 1,1 gr | 0,9 gr |
| Arjinin | 1,3 gr | 1 gr |
| Glutamin | 3,2 gr | 2,5 gr |
.
